Μεζέδες
• Σαλάτα από φινόκιο, αχλάδι, ραπανάκι και καυτερής φέτας
• Κασίκ-γκασπάτσο αγγουριού με γιαούρτι, κουκουνάρι και δυόσμο
• Κροκέτες μπακαλιάρου με λάδι αντσούγιας και πουρέ μελιτζάνας
• Μύδια με σουτζούκι και ούζο
• Σαλάτα λεπτές φέτες μοσχαριού, καραμελωμένα κρεμμύδια και “wasabi” σώς
• Ντολμάδες κοτόπουλου και φιστίκι Αιγίνης με σκορδαλιά κόκκινης πιπεριάς
• Ρεβιθοκροκέτες με σπανάκι, καυτερή πιπεριά, δυόσμο και τζατζίκι παντζαριού
• Σαρδέλες ψημένες σε ξύδι, αγγούρι, τσίλι και κρουτόν σκόρδου
• Σαλάτα με ντοματίνια φούρνου, ρόκα και ψητό χαλούμι τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα
• Σαλάτα με γούνα, ψητό κουνουπίδι, πατάτα και κάπαρη
• Σαλάτα με καλαμάρι και πέστο βασιλικού
Κύρια Πιάτα
• Σπιτικά gnόcchι με πλευρότους, ρόκα και σάλτσα καρυδιού
• Στιφάδο λαχανικών με όσπρια, ελιές και πισία πατάτας
• Κούς κούς με λαχανικά φούρνου, ψητά σύκα και ζωμός πράσινης χαρίσας
• Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε πικάντικο γιαούρτι με λεμόνι τουρσί και Μαροκινή πατατοσαλάτα
• Φιλέτο λαυράκι σε σιγοβρασμένο σπαγγέτι πράσου και σάλτσα με τουρσί λεμονιού και κάπαρη
• Ριζότο με μάραθο και πορτοκάλι με γαρίδες σκόρδου και τσίλι
• Φιλέτο ξιφία με καπονάτα βασιλικού και πολτό μαύρης ελιάς
• Μαντί – Σπιτικά ραβιόλι με πικάντικο αρνίσιο κιμά, γιαούρτι και λάδι καυτερής πιπεριάς
• Αρνίσια παϊδάκια σε κρούστα φρέσκων μυρωδικών με σαλάτα πιπεροριζας παντζαριού
• Σιγοψημένο αρνάκι με θυμαρίσιο μέλι αμύγδαλα και δαμάσκηνα σε κούς κούς
• Καραμελωμένο μοσχαρίσιο συκώτι, με ψητά σταφύλια και πιλάφι φακής
• Σιγοψημένη χοιρινή πανσέτα με ντιπ φακής, αντζούγιες και κάπαρης
• Κουνέλι με μελιτζάνες και ελιές σε κρούστα γιουρτιού
• Μοσχαρίσιο φιλέτο σε σάλτσα Μαυροδάφνης, σοταρισμένο σπανάκι και ψητή πολέντα
Επιδόρπια
• Γιαούρτι με αχλάδι ποσέ σε χυμό πορτοκαλιού, cointreau και κανέλα
• Τάρτα με ξηρούς καρπούς και μέλι με παγωτό γλυκάνισου
• Tρούφες σοκολάτας και Kahlua, καλυμμένες με αμύγδαλα και κακάο
• Γρανίτα λεμονιού με σύκα ψημένα σε Μαυροδάφνη
• Σουφλέ μαύρης σοκολάτας και μόκας (χρόνος παρασκευής 15 λεπτά)
• Μελόπιτα με μουστοκούλουρο, μυζήθρα και θυμαρίσιο μέλι
